欧洲奶酪，秀出我的味道——培根奶酪蒜香撕拉面包

作者： 任冉RenRan

在ins上爆红、风靡欧美的撕拉面包（Pull Apart Bread），其实做起来超超超级简单！最最令人满足的当然是出炉撕开面包块时那融化拉丝的奶酪，吃上一口简直爆棚的满足感。 这一次选用的埃曼塔（Emmental）奶酪，是公认钠钙比最低的奶酪品种之一，非常适合小朋友日常食用，所以一直以来都是我家里常年储备的奶酪品类。更棒的是，这种奶酪在烘烤之后口感非常浓郁，并会散发出淡淡的坚果香气，日常作为烘焙原料也是非常能够给成品的味道添彩的。 而除了培根以外，萨拉米肠、三文鱼、金枪鱼……只要你能想得到的肉类食材，都可以成为撕拉面包中奶酪的好伴侣。快快准备好原料，和我一起动手吧~

用料

• 大号面包 1个
• 埃曼塔（Emmental）奶酪 约200克
• 培根 2片
• 综合香草碎 适量
• 大蒜粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 无盐黄油 1小块

欧洲奶酪，秀出我的味道——培根奶酪蒜香撕拉面包的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有原料，并将烤箱预热至200度。

步骤 2

大面包表面用刀划出小方块，可以划得深一些，但底部不切断。

步骤 3

将150克左右的埃曼塔奶酪切成厚片，塞在面包切开的缝隙中。再将培根也切成小块，同样塞在面包切开的缝隙中。

步骤 4

将剩余50克左右的埃曼塔奶酪刨成碎屑，撒在面包的缝隙和表面上。再将综合香草碎、大蒜粉和黑胡椒粉也撒在面包表面。

步骤 5

最后在面包的缝隙和表面淋上少许融化成液状的黄油。

步骤 6

送入烤箱，以200度烘烤15-20分钟即可。

菜谱创建时间：2017-09-26 16:12:52