面包机三色吐司（一次发酵）

作者： 家有乐的4次幂

一个吐司几种味道，满足孩子喜欢新奇的想法，三色吐司整形起来会比较麻烦，这里我采用了一次发酵的方法，节省了不少时间，本来想着一次发酵味道会差点，但是成品出来还是不错的，味道没有太大的区别，操作上相对简单

用料

• 高筋粉 300克
• 水 150克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 奶粉 20克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1只
• 酵母 4克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 3克

面包机三色吐司（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

所有材料放面包机桶内，在面粉中间挖个洞放酵母，选择发面程序

步骤 2

在过去25分钟后关闭程序，把面团分割成3等分

步骤 3

取一份揉入可可粉

步骤 4

取一份揉入抹茶粉

步骤 5

揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟

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步骤 6

步骤 6

取一个面团用手压扁，从宽的一边卷起来

步骤 7

三个面团都卷成长条，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 8

搓成细条

步骤 9

编成辫子

步骤 10

卷起来放入面包机桶

步骤 11

选择发酵解冻程序默认1个小时

步骤 12

发到八分满后选择烘烤程序35分钟

步骤 13

烤好后取出来

步骤 14

放晾架晾凉

步骤 15

成品

面包机三色吐司（一次发酵）的小贴士

揉进去可可粉和抹茶粉的时候不要使劲揉，轻揉，揉匀就行

菜谱创建时间：2017-09-26 12:20:51