糖油粑粑

作者： 楽儿-1

一直都喜欢吃四川的红糖糍粑，红糖糍粑需要蒸糯米饭，再捣成面泥，过程复杂，给高三党做早餐，时间有点紧张，又想赖床又想吃糍粑，就只有改用糯米粉啦😄

用料

• 糯米粉 150克
• 水 适量
• 红糖 少许
• 蜂蜜 少许
• 白糖 少许
• 桂花干 少许
• 熟黄豆粉 少许

糖油粑粑的做法步骤

步骤 1

1.把糯米粉加适量的水，水温在40℃左右，和成碎絮状

步骤 2

2.搓揉成团，稍醒十分钟

步骤 3

3.醒面的时间，正好调红糖汁，红糖+白糖+蜂蜜3:1:1，这个比例可以根据个人口味自行调整

步骤 4

4.加水调匀备用

步骤 5

5.把面团搓成长条，分成几份大小相等的挤子，搓成汤圆状压扁；放入事先加入油的平底锅（一点点油就行）

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步骤 6

步骤 6

6.两面煎黄，倒出多余的油

步骤 7

7.把调好的红糖汁倒进锅里，沸腾后翻面，两面都裹上红糖汁后装盘

步骤 8

8.把多余的红糖汁淋在粑粑上，撒上桂花干就OK啦😄

步骤 9

9.也可以撒上熟黄豆粉和花生碎噢！看各人喜好😄

糖油粑粑的小贴士

红糖汁的甜度按个人口味自行调整

菜谱创建时间：2017-09-26 09:46:28