烤苹果速发面包

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 苹果酱(applesauce) 3/4杯（177ml）
• 苹果黄油(apple butter) 1/4杯（59ml）
• 葡萄干 3/4杯（177ml）
• 伏特加 1/4杯（59ml）
• 植物油 半杯（118ml）
• 浅色红糖 半杯（118ml）
• 水 1/4杯（59ml）
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1茶匙（5ml）
• 面粉 2又1/4杯（532ml）
• 砂糖 3/4杯（177ml）
• 泡打粉 2茶匙（10ml）
• 南瓜派香料 1又1/2茶匙（7.5ml））
• 盐 半茶匙（2.5ml）

烤苹果速发面包的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。葡萄干中倒入伏特加泡30分钟。

步骤 2

取两个碗。第一个碗中倒入苹果酱、苹果黄油、植物油、浅色红糖、水、鸡蛋、香草精搅打顺滑。

步骤 3

第二个碗中倒入面粉、砂糖、泡打粉、南瓜派香料、盐搅打均匀。

步骤 4

将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀。葡萄干沥干，倒入面糊中拌匀。

步骤 5

往模具中倒入面糊，送进烤箱烤60到70分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。

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步骤 6

步骤 6

晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。

步骤 7

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烤苹果速发面包的小贴士

南瓜派香料是美国人做南瓜派时固定的香料包，在美国一般是直接从超市买的，DIY也很简单：1/4杯肉桂粉、4茶匙姜粉、4茶匙肉豆蔻粉、1大勺多香果粉混合均匀即可。

菜谱创建时间：2017-09-24 18:35:03