丫头台湾小吃炸牛奶

作者： 戀丄乄糖

用料

• 牛奶 500g
• 玉米淀粉 60g
• 白糖 100g
• 炸粉 少许
• 冰水 少许
• 炒面茶 少许
• 细糖粉 少许
• 橙子 1个

丫头台湾小吃炸牛奶的做法步骤

步骤 1

先将牛奶放入锅中，🔥要稍稍大点，把糖倒进去，搅拌，直到糖溶化后，放入淀粉一直搅，浓稠到提起掉落下来的有重叠即可（小心糊锅，可适当关小🔥） 把牛奶浓浆将入方形盒子里，入冰箱，两小时以上冷藏 将冷藏好的牛🐮奶冻，拿出，小心的取出，切成绿豆糕大小的方块备用 另取一个容器，将炸粉与冰水溶和，比平时煎鸡蛋饼的浆要稀点就好 把牛奶块放入勾个芡，即可放入油锅炸，炸到金黄取出 最后用筛子将炒面茶，糖粉（糖粉不要太多）一次均匀的洒在炸好的牛奶块上，最后用工具把橙子皮（像搞生姜末一样）洒在上面即可（此步不要也可以）

步骤 2

这次我是直接倒的，所以炒面茶和糖粉不均匀🤑🤑

菜谱创建时间：2017-09-24 09:02:43