烘焙豆沙包

作者： 你不要担心

超级喜欢吃面包的。家里有烤箱，一直没有做过烤面包，这次刚好闲着，于是赶紧上网买面粉，豆沙，迫不及待的想尝试一下学做看，于是就一个人麻利的进行了做面包之旅，结果是辛苦没有白费，第一次烤面包成功，家人们都说好吃好看。把我乐的。希望接下来尝试做更多种面包。

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 6克
• 黄油 50克左右
• 鸡蛋 1个
• 豆沙 300克左右
• 盐 5克
• 水 250ml可用牛奶替代
• 糖 100克左右

烘焙豆沙包的做法步骤

步骤 1

除开黄油跟盐其它材料混合一起搅拌，和成面团，大概揉7分钟左右，之后加入盐继续揉5分钟，最后加入黄油揉8分钟，要揉出膜，面团有点粘手，用一点点手粉过下手

步骤 2

揉好的样子，之后盖上保鲜膜，发酵到有两倍大就行

步骤 3

这是发酵好的面团

步骤 4

将面团分成10个左右的剂子，再次盖上保鲜膜让其继续醒发。

步骤 5

之后取出压扁，放上豆沙，合上，收口朝下

步骤 6

幹成椭圆形，用小刀轻轻斜着划，注意：不可划到底层，只需到豆沙即可。

步骤 7

整形好了之后，继续醒发15分钟，最后入烤箱之前在其表面刷上一层薄薄的蛋液，记得不可贪多哦。

步骤 8

最后进烤箱。上200度，下180度，放中层，烤个18分钟~20分钟即可。请根据自家烤箱调整烘烤时长。

步骤 9

烤出来的面包里头组织非常棒，口感是外脆里嫩，很松软，颜色也非常漂亮。晾凉之后，一下子吃不完的话，可用包装袋将其装好，记得1—3天内吃完哦。

菜谱创建时间：2017-09-23 18:21:19