宝宝吃的虾滑

作者： 逆爱の成そ殇

因为是做给宝宝吃，特地选了当地野生河虾，不过这河虾太小了，剥虾壳需要一点耐心哈！鸡蛋是自家母鸡下的土鸡蛋，东西都比较天然！用量都是按照平时经验，没有刻意去量过。

用料

• 料酒 少许
• 虾 若干只
• 蛋白 1个
• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许
• 胡椒粉 微量

宝宝吃的虾滑的做法步骤

步骤 1

买的新鲜野生河虾，都是活的哦！

步骤 2

虾去壳是个技术活更是个耐心的活，后来发现了一些小窍门，动作就快多了。如果是大虾，会好一些吧！

步骤 3

剥好的虾仁！有木有晶莹剔透！

步骤 4

剁碎后，加了蛋白、盐、一点点料酒、微量胡椒粉，一起搅拌，具体用量不详，因为是宝宝吃的，调料都加的比较少！

步骤 5

然后加入少许玉米淀粉，继续搅拌，直到有粘稠感！

步骤 6

加水，不要等水开，用汤匙沾水，将虾滑撇入水中，会浮起来哦！虾滑大小自定。等水开一小会就可以了！

步骤 7

成品！第一次做，还是比较成功的，很嫩，味道很鲜，都是食材本味多一些，比较适合宝宝吃。

菜谱创建时间：2017-09-23 13:35:27