红烧猪蹄

作者： 贪吃猫喵喵

美味可以治愈一切，享受烹饪以及品尝的时光

用料

• 猪蹄 只
• 冰糖 克
• 姜片 片
• 八角 个
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 桂皮 块
• 生抽 勺
• 香叶 片
• 盐 克
• 🌶️米椒
• 陈醋 勺
• 豆腐乳 一块

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

洗干净切好的猪蹄，在锅中开水中过滤下

步骤 2

放入高压锅加点水，少盐巴加两片姜压半个小时，捞出

步骤 3

锅中倒入少油，冰糖粒6粒左右，等待融化

步骤 4

倒入猪蹄，翻炒，放八角桂皮香叶花椒姜片，红糖色，加生抽陈醋料酒胡椒粉，翻炒

步骤 5

加少量水，大火5分钟，再小火慢慢熬，这个时候根据味道可以放点盐巴酱油调味

步骤 6

可以出锅啦啦啦啦

菜谱创建时间：2017-09-22 14:09:57