土豆洗净带皮煮熟（或者直接削皮切块微波炉打熟），然后去皮，压成土豆泥，加少许牛奶拌匀。
洋葱切碎，取两片培根切碎，入锅炒香，拌入土豆泥搅匀。
用汤匙挖一勺土豆泥团成一个球，裹上一片培根，依次裹好后入烤箱200度烤20分钟即可。