Scampi小龙虾三吃

作者： 土灵珠

朋友送来新鲜的无头深海小龙虾，打开就是一股子海鲜清香味，实在不舍得冻了再吃，干脆一次全做了😋很多人都会生吃刺身，但家里有娃还是全做熟了吧-炒一份，蒸一份，汤一份，晚餐就解决了😋

用料

• 小龙虾 斤
• 蒜 切碎
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽 勺
• 白萝卜 切丝
• 葱 葱丝+葱碎

Scampi小龙虾三吃的做法步骤

步骤 1

小龙虾都洗干净，一份放蒸盘上，第一层放两片大白菜叶防粘，第二层放上泡软的粉底，第三层摆上小龙虾

步骤 2

蒸十五分钟后，在上面撒上香葱和蒜末（我不喜欢吃蒜所以没有洒在虾上面），再蒸两分钟

步骤 3

待葱香出来后，开盖浇上几勺生抽，另起一小锅烧热油，绕场一周浇在虾上即成.

步骤 4

煮锅烧开水，放少许油，加入肉丸（自制的鸡肉丸，不放也可），几只小龙虾，和切好的萝卜丝，煮开放少许生抽和盐即可，味道非常鲜甜

步骤 5

最后炒锅放油，炒香姜葱蒜丝，倒入小龙虾盖上锅盖（小心爆油），待水分出来后开盖倒入少许生抽调味收汁.

Scampi小龙虾三吃的小贴士

三个菜我用的唯一调料就是生抽，因为虾本身的鲜甜已经很够了，最好吃的还是姜葱炒的，但是汤拌着蒸的粉丝真是鲜到不行！果不其然又吃撑啦😅

菜谱创建时间：2017-09-20 10:13:34