秘制麻汁

作者： Eiskugel

来源于快乐生活一点通

用料

• 酱豆腐汤 一勺
• 韭花酱 半勺
• 绍兴加饭酒 一勺
• 醋 少许
• 鱼露 少许
• 酱油 半勺
• 芝麻酱 一勺
• 辣椒油 依口味
• 芥末油 几滴

秘制麻汁的做法步骤

步骤 1

水调稀酱豆腐汤和韭菜花，一勺酱豆腐汤配半勺韭菜花

步骤 2

水稀释绍兴加饭酒，与酱豆腐汤量一样，一勺。

步骤 3

醋和鱼露量一样，几滴即可。

步骤 4

酱油量跟韭菜花一样，半勺。

步骤 5

加用香油泄好的麻酱，与酱豆腐汤量一样，一勺。注意麻酱最后放，转圈淋在碗里。

步骤 6

几滴芥末油。

步骤 7

丁香豆蔻砂仁炒制碾碎加入。

菜谱创建时间：2017-09-19 18:30:42