酸辣黄瓜条

作者： 毛线团子

平淡的生活里需要不平淡的口味来调剂，腌制好的黄瓜酸酸辣辣非常入味，很开胃。

用料

• 黄瓜 6根
• 酱油 250ml
• 醋 250ml
• 矿泉水 250ml
• 糖 3勺
• 线椒 7根（根据个人口味酌量）
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 柠檬 1个
• 花椒 适量

酸辣黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成小段，撒适量的盐挤出多余水分，放在旁边备用。注意此步骤不要放太多盐，以免过于咸。挤水分也不要挤得太狠。

步骤 2

蒜拍扁备用，，柠檬切片，姜切片，线椒切成小圈圈

步骤 3

把所有调料调成汁，倒入姜、线椒、蒜、柠檬拌匀

步骤 4

最后把黄瓜放进调好的汁中，密封好放入冰箱腌制一夜就能吃了。

酸辣黄瓜条的小贴士

💜倒入矿泉水是为了适当的稀释调料，不然酱油糖醋汁太过浓郁了💛线椒可以换成小米辣，加入的量也依个人口味而定💚处理黄瓜第一步需要用盐杀去多余水分，但需要注意不要过咸，如果腌制时盐放多了，可以将黄瓜洗一洗再攥干❤️最后请享受美味吧酸辣爽脆哈哈哈

菜谱创建时间：2017-09-18 22:06:24