买回来的板栗洗净，擦干。
用刀在板栗上切一刀，鼓起的那面比较好切。
切好后放在容器里，倒入少量食用油，搅匀。
砂锅内支一个烧烤架，铺上锡纸，倒入板栗。栗子不能直接接触砂锅底，容易糊掉。我的砂锅是可以耐800度高温，干烧空烧不裂的，普通的砂锅不可以哦。
开火1分钟温度上来后，转最小火，加热20分钟。这期间准备一小碗，加入蜂蜜和一勺水，搅匀。
用刷子把蜂蜜水抹在板栗表面，尤其是开口的地方，多刷点，让它流到板栗肉里去。继续烤3分钟，关火。陶瓷锅保温效果好，关火后，再闷3分钟，开盖就可以吃啦。趁热吃，又香又甜。
1.栗子不能接触砂锅底或壁，容易糊，我的有些碰到锅壁，就黑了（捂脸）。里面的肉还好，不影响食用。 2.刷蜂蜜的时候，尽量在开口的地方刷，流到板栗肉上，格外的香甜。