1、将萝卜洗净切片或自己喜欢的形状，放少许盐搅拌均匀，腌6小时用白开水洗净盐分沥干；
2、将糖、醋、水按1:4:4的比例煮沸待凉，凉后加入剪成圈圈的小米椒；
3、将萝卜放入糖醋溶液，放置冰箱浸泡2日即可食用(可同时加入花胡瓜等蔬菜)，食用前可再加入凤梨罐头切片，可增加色泽。