BBQ 烤牛肋骨

作者： 我想开个黑店

翻译的 加上腌制时间一共12小时30分钟 作者： Nami 出处：justonecookbook

用料

• 配料
• 牛肉短骨与骨头 2磅
• 腌料
• 酱油 ½杯
• 味淋 ½杯
• 红糖 3汤匙
• 韩国辣椒酱 2汤匙
• 4瓣蒜 切碎
• 芝麻油 1汤匙
• 熟白芝麻 ½汤匙
• 葱 1个切碎

BBQ 烤牛肋骨的做法步骤

步骤 1

先把所有的材料准备好

步骤 2

将短肋骨在冷水中浸泡30分钟，以清除血液，更换水几次。 用纸巾擦干。

步骤 3

取一个碗，将所有的腌制材料都加入其中并搅拌均匀。

步骤 4

配好的腌料倒入肋骨中，腌制至少4个小时，最多过夜，在冰箱冷藏中腌制，期间翻转几次肋骨腌制均匀。

步骤 5

准备木炭或燃气烤炉到450°F / 230°C。清洁烤炉，为了味道更好我建议用木炭而不是燃气，当您将木炭加入烤架时，将木炭堆放在一侧。 我们将使用中间位置和木炭上方直接烤短肋骨。

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步骤 6

步骤 6

从腌料中取出短肋，让多余的水分滴落; 倒掉腌料 将短肋骨直接放在木炭上烤，直到一边烤灼热，翻转一次，然后烤另一边。 灼热后，将短肋骨移至烤架上面，不要直接放在木炭上，以保持烤（总共约5-6分钟）翻转直至烤熟。

步骤 7

盛盘开吃

菜谱创建时间：2017-09-16 11:40:07