之前都忘记拍照了哈! 4个鸡蛋分离! 蛋黄糊:蛋黄,白砂糖20,加入牛奶油,低粉过刷! 蛋白糊:分三次加入40克糖,打发至拉起来有长尖尖! 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊z字搅拌均匀后加入蛋白糊! 取一点儿面糊在烤盘画圈圈入烤箱2分钟! 其余面糊加入竹炭粉。搅拌均匀后倒入磨具,磨平震出泡泡后入烤箱170度15分钟。 比较匆忙。表述来不及哈。
去边角加入喜欢的材料!
如图
比较匆忙。没有拍照没有描述很详细哈。大家相互交流!