萝卜干煎鸡蛋（菜脯蛋）

作者： 臭臭哒

萝卜干煎蛋（潮汕地区叫菜脯蛋）是潮汕地区一道很普通的家常菜，做法很简单，配上一碗白粥，完美😊

用料

• 萝卜干 2条
• 鸡蛋 4个
• 小葱 3根

萝卜干煎鸡蛋（菜脯蛋）的做法步骤

步骤 1

准备食材：萝卜干、鸡蛋、小葱

步骤 2

小葱洗净切成葱花备用

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液备用

步骤 4

萝卜干洗净，用厨房纸巾吸干水份，切成小细粒备用

步骤 5

热锅放油炒香萝卜干

步骤 6

炒好的萝卜干

步骤 7

将葱花和炒好的萝卜干倒入碗里，加入蛋液

步骤 8

所有食材搅拌均匀

步骤 9

热锅放油，倒入搅拌好的萝卜干蛋液，中小火煎至两面金黄即可

步骤 10

香喷喷的萝卜干煎鸡蛋出锅，配上一碗白粥，开吃吧

萝卜干煎鸡蛋（菜脯蛋）的小贴士

萝卜干本身有咸味，所以不用放盐

菜谱创建时间：2017-09-13 21:03:04