糖糕

作者： 晨风美食馆

找回小时的味道😊小时候住在外婆家常吃的到的小吃，只要外公赶集回来就会带上几个糖糕和锅饺，也是我小时为什么爱住外婆家的原因之一😆在北方长大的孩子都知道这是北方的名小吃----糖糕。在北方生长的和我差不多大小的亲们都知道，小时候能有个糖糕吃是最奢侈的食品了😜

用料

• 面粉 100克
• 开水 少许
• 面粉 70克
• 白糖 70克
• 食用油 少许

糖糕的做法步骤

步骤 1

普通面粉就可以，也可以加点低粉，我就用的普通面粉。

步骤 2

要用沸腾的开水，慢慢加入面粉里，调成须状或疙瘩状烫面后，静止放凉。

步骤 3

在烫面调好时可以调糖粉馅了😊

步骤 4

晾凉的面揉成光滑的面团，醒15钟待用。

步骤 5

把烫面分成大小同等的6份压扁成厚一点的圆饼。

步骤 6

像包包子一样把糖粉一勺包好捏紧口，轻轻压扁，如果粘手可以在手上抹点油。

步骤 7

热锅凉油，烧至8成热逐个放进糖糕生胚

步骤 8

一定要大火炸哟，两面炸至微黄变色，这时糖糕也鼓起大肚子了😆，可以转中小火炸成金黄色出锅。

步骤 9

外酥里嫩😋😋😋甜甜糯糯的，馅儿晶莹剔透，嗯，可口

糖糕的小贴士

1.一定要用滚开的热水，调面才能做到烫面

菜谱创建时间：2017-09-13 19:36:30