木薯甜品丸子

作者： 晨风美食馆

根据台湾名小吃的一种改良的自制甜品

用料

• 水 少于
• 木薯粉 200克
• 紫薯 50克
• 红薯（蛋黄心） 50克
• 甜南瓜 50克
• 白糖 90克

木薯甜品丸子的做法步骤

步骤 1

削皮上笼蒸熟透，注意紫薯尽量分开蒸，会染色

步骤 2

分别平均分配混成一体，注意南瓜水分比较多也比较甜，木薯粉稍微多点，糖少放点。

步骤 3

每份面团搓成长条，根据自己的喜好可以切成相应的小段，沾少于干粉好储藏。

步骤 4

谁来后下木薯丸子煮透，像煮饺子和汤圆一样，煮至都浮起捞出过凉水三次，看看过完水的丸子光亮Q弹😊

步骤 5

根据自己的口味调入（珍珠，仙草，蜜豆，炼乳，牛奶，椰奶，西米等）这次我放了些蜜豆、仙草、西米、牛奶都很甜了，孩子们超爱吃😆😊😋😋

木薯甜品丸子的小贴士

1，做的时候如果紫薯偏干的话稍微加点水湿润，记住不易过多哦！我做没加水。 2，可以一次做多一点，放冰箱储存，随便随煮很方便！

菜谱创建时间：2017-08-18 13:30:02