虾仁化冻洗净,用黑胡椒和柠檬汁腌制10分钟。
番茄洗净,用开水烫过剥皮切丁。 洋葱切丁。
煮意面:在水中加适量盐,烧开后投入意面,煮11-13分钟捞出装盘。 注:取面时可用大拇指和食指圈起来测量意面用量,一般第一个关节为一人份,第二关节为二人份,整圈为三人份。
另起锅放黄油,融化后放洋葱丁炒至透明,放番茄丁炒出汁,加番茄酱和一碗水,重新烧开后放虾仁和肉丸、罗勒,煮3分钟左右。
装盘,等一两分钟让意面吸饱酱汁就可以吃啦~ (因为拍照片汁有点烧干了,捂脸)