醋溜土豆丝

作者： 文佳教你做美食

每次要做饼吃或者忙的时候一定要炒这个菜，因为超级快，又好吃！卷饼不错，下饭也不错！

用料

• 土豆 2个小的或一个大的
• 干辣椒
• 葱姜蒜
• 生抽 2汤勺
• 香醋 1汤勺
• 白糖 2茶勺

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝儿，过水洗3遍，再泡20分钟，沥水备用

步骤 2

葱姜蒜粒备用

步骤 3

温油下干辣椒煸至棕红

步骤 4

下葱姜炒香

步骤 5

下土豆丝炒一会儿下蒜粒，先放1汤勺香醋炒出来会比较脆，不要用陈醋……

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步骤 6

步骤 6

2汤勺生抽，2茶勺绵白糖，不够咸就加点盐

步骤 7

简单吧

步骤 8

做成煲仔饭也是倍儿棒

步骤 9

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醋溜土豆丝的小贴士

土豆丝沥水后晾一段时间，着急的话用厨房纸吸干，不然炒出来水气会太重。

菜谱创建时间：2017-09-12 08:42:52