材料
剩飯適量,加小量涼開水把飯回軟。
加入鹽、糖、胡椒粉、飯素拌勻
白鍋炒牛肉碎,再和飯拌勻
打散2個蛋
拿一些飯在手心按實做成圓扁型,之後上蛋液後再上麵包糠。
鍋放多一點油,把飯餅放入,半煎炸至兩面金黃就上碟!
鹽不用放太多,飯素有調味。 因材料已熟,所以變金黃就要拿出。 飯素超市有多款,自己選擇。 配料也可以按自己喜歡加減。