酱香土豆片

作者： 媛媛的爱心厨房

这是一道简单美味的下饭菜

用料

• 土豆 2个（中等大小）
• 蒜片 适量
• 小葱段 适量
• 干辣椒 5个
• 黄豆酱 满满2勺（分两次用）
• 盐 少许
• 猪肉沫 适量

酱香土豆片的做法步骤

步骤 1

1、将土豆切片，在水中浸泡一分钟后捞出滤干水分，这样可以去除多余的淀粉； 2、不粘锅里放少量菜籽油，油热后下土豆片翻炒至熟透，中途加少量盐调味； 3、捞出土豆备用。锅中放入适量油，烧热后放入辣椒段炒制微黄出香； 4、放一勺黄豆酱炒出香味，再放入肉沫、蒜片翻炒1分钟，接着再加入一勺黄豆酱炒匀； 5、加入土豆片一起翻炒均匀，最后放葱段就可以出锅了。

酱香土豆片的小贴士

黄豆酱有足够的盐味和鲜味，所以不需要再加其它调料

菜谱创建时间：2017-09-11 20:06:03