凉拌鹅蛋

作者： 王筱沐

用料

• 鹅蛋 2个
• 香菜（葱花末） 1柳
• 小米辣 2个
• 精盐 0.5盐勺
• 鸡精 0.5盐勺
• 蚝油 1盐勺
• 海鲜酱油 2匙🥄
• 香油（可不放） 几滴

凉拌鹅蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料～

步骤 2

将鹅蛋洗净，煮熟放凉水盆中，冷却一会（这样好剥皮）～

步骤 3

将精盐，鸡精，蚝油，海鲜酱油，香油倒入碗内，搅拌均匀～

步骤 4

香菜洗净，小米辣切末～

步骤 5

将鹅蛋对半切开～

步骤 6

在4分之一切（对半在切一半）～

步骤 7

全部切好后，摆入盘中～

步骤 8

倒入调好的料汁～

步骤 9

摆上香菜柳，撒上小米辣即可～

步骤 10

还可以这样摆盘～

步骤 11

也可以切片摆盘～

步骤 12

既简单，又美味～

凉拌鹅蛋的小贴士

1煮鹅蛋时，水温热在放锅内，这样好剥皮（不护皮）～ 2可以用1个鹅蛋（就是8分之一切）2个鹅蛋（就是4分之一切）～

菜谱创建时间：2017-09-10 17:44:45