五香鹌鹑蛋

作者： 艾文厨房

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 盐 10克
• 老抽 3勺
• 糖 2勺
• 姜 3片
• 大料 1个

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

将鹌鹑蛋洗净，锅里放凉水倒入洗好的鹌鹑蛋，水一定要抹过鹌鹑蛋，煮8分钟左右，捞出放入凉水中，用勺子将蛋敲碎。

步骤 2

取汤锅放入上面的调料倒入水，放进敲好的鹌鹑蛋，大火煮20分钟，关火，放倒自然凉后，放冰箱里冷藏一晚，第二天美味的五香鹌鹑蛋就好了。

菜谱创建时间：2017-09-09 19:05:29