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这道菜简直可以进我男友心中排名前三位了！简单易做又好吃的菜在哪里？！就是这道肉末蒸蛋！
滑滑的蛋羹，表面一层咸香的炒肉末，一勺下去，肉蛋两层送入嘴中。哇！！！真的超下饭的，单吃也不会太咸，总之不好吃可以负法律责任了！
肉末蒸蛋的做法步骤
步骤 1
先做蒸蛋。
两个鸡蛋打散，加入跟鸡蛋液差不多量的温水。
如果想要追求蛋羹平滑，要去除蛋液表面的气泡。
盖上保鲜膜戳几个小洞，放入已开水的蒸锅内，蒸七八分钟。
步骤 2
炒肉末。
热锅倒油，放入花椒粒和葱花爆香，然后放肉末翻炒，加料酒去腥，加适量生抽，翻炒均匀，熟透出锅。
步骤 3
把肉末均匀倒入蒸好的蛋羹中，完美！一勺下去，肉蛋在口中完美融合！
菜谱创建时间：2017-09-06 16:40:33