热锅加油，爆炒姜蒜+虾头
放入辣酱+豆瓣酱，炒香
加猪肉碎，虾，生抽，胡椒粉，翻炒，加开水，焖煮。同时煮米线。（一般10-15分钟，如果泡过几个小时，3-5分钟就会软了）
放生菜（其他青菜也可以），捞米线，浇肉酱。撒芝麻/小葱/香菜摆盘。