鸡爪洗净 放入锅中 加水淹没鸡爪 把水烧开 浮末捞净 再中火烧十至十五分钟 然后关火沥干
把四头蒜切成蒜末 油烧热后炒香蒜 放入沥干的鸡爪 翻炒五分钟
加入两勺辣酱一勺番茄酱2勺白糖半勺盐一勺生抽 翻炒五分钟
加水至国内 淹没鸡爪一大半即可 大火烧沸水 烧开后转小火收汁