把鸡爪的指甲砍掉
半锅水绰鸡爪，不盖锅盖，水滚开后再煮三分钟
同时烧开一壶纯净水备用
鸡爪捞出来用水冲洗干净去浮沫
备料，因为想起来我家有信牌的卤料包就直接用了。如果没有的话可以用茶包把那些大料装起来也很方便。
鸡爪放进电压力锅里，加入烧开的纯净水稍微盖过鸡爪。加一勺料酒，两勺生抽，三勺老抽，按口味轻重加盐。
然后把卤料包放进去，两片姜，干辣椒掰开放进去更入味，加一点十三香入味，几颗冰糖（白糖也可以，但没冰糖上色）
选择牛羊肉模式，口感软烂。等一小时。
香喷喷的鸡爪就卤好啦，非常简单
开吃吧😄
放不放盐和辣椒看自己口味。建议放些，更有味道。