纯素提拉米苏【素食绫也】

作者： 简小寒

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用料

• 饼底
• 夏威夷果 100克
• 杏仁粉 50克
• 枣子 50克
• 可可粉 10克
• 水 40克
• 速溶咖啡 10克
• 蛋糕
• 腰果（生的） 200克
• 水 250克
• 椰子油 100克
• 枫糖浆 50克
• 龙舌兰糖浆 50克
• 营养酵母 一大勺
• 香草精 一小勺
• 装饰
• 可可粉 适量
• 可可豆碎 适量
• 枸杞 适量
• 模具
• 边长15厘米的方盘 一个

纯素提拉米苏【素食绫也】的做法步骤

步骤 1

先制作饼底，100克夏威夷果用水浸泡八小时以上。也可以用其他坚果。

步骤 2

将速溶咖啡溶解在四十克水中（用等量意式浓缩咖啡代替更好）有其他材料放入食品料理机，稍微打一会儿缓缓加入咖啡，继续搅打。如果不能确定自己使用的杏仁粉是熟的，最好烤一下，因为饼底是直接吃不需要烘烤的。

步骤 3

讲饼底放入模具压实抹平

步骤 4

现在制作蛋糕部分，200腰果泡水两小时和其他材料放入料理机打至细腻顺滑。营养酵母有芝士味，是用来增加风味的，没有可以不加。

步骤 5

放入模具冷冻六小时以上

步骤 6

吃前在室温解冻1-2小时

步骤 7

切块摆盘即可

菜谱创建时间：2017-09-02 10:32:45