鸡蛋加足量的盐加少许水 西红柿切块
不粘锅底抹2g油，鸡蛋倒下去，中小火煎至稍微凝固，拿铲子翻一翻以免糊底。直到完全凝固，出锅备用。
锅洗干净，2g油入锅大火烧热，把西红柿下锅翻炒，加盐，加少许白醋，少许代糖。翻炒个2分钟左右西红柿熟了，尝尝咸淡甜酸，口味合适了把炒好的鸡蛋倒下去，10秒内翻拌均匀出锅。