将大枣剪开、去核、洗净（或者直接买枣干） 放入锅中后加水至没过大枣后枣下大概1-2mm（枣会飘起来），开火煮至枣变透明色，然后焖十分钟。
将姜去皮、切碎。 将枣捞出放置盆中，用铲子捣碎至枣泥状。 煮过枣的水一起加入豆浆机，任意模式制作姜汁。
将姜汁、枣泥、红糖加入锅中，开火，不停搅拌至浓稠状，过程中任意时间加入枸杞。
晾凉后装瓶，可早晨空腹食用，也可泡水。枣肉非常软润，口感很好。