巧克力戚风蛋糕

作者： Willa1111

多次尝试得出的完美方子~巧克力味浓郁，不油，甜度刚刚好，是减肥大杀手~赶紧记录下来~ 方子是6寸的量，8寸用料乘2

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 35克
• 可可粉 15克
• 糖（蛋黄） 20克
• 牛奶 40克
• 色拉油 25克
• 糖（蛋白） 30克
• 白醋 2滴

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉和可可粉过筛。加入20g糖。

步骤 2

分离鸡蛋，蛋黄放入低粉盆里，加入牛奶和油。

步骤 3

蛋白加入白醋。打发蛋白。30g糖分三次加入。

步骤 4

150度预热烤箱。

步骤 5

搅拌蛋黄糊至细腻。

步骤 6

检查蛋白。结块要重新搅拌。

步骤 7

蛋白倒入蛋黄糊里，拌匀。

步骤 8

倒入模子，150度，40-45分钟。

步骤 9

倒扣晾凉，开吃~ 巧克力味浓郁，不油，甜度刚刚好~

菜谱创建时间：2017-08-31 15:39:00