土豆塔（快手小零食）

作者： 蟹老板的食堂

现在逐渐开始自己根据食材来调配原料，试一试的背后真的惊喜无限，看了很多土豆塔，为了让外表皮硬的同时酥脆一些，加了玉米淀粉，为了补钙和调味，还加了无盐虾皮粉，烤出来浓浓的虾皮和土豆混合的味道，明天蟹老板会吃几个呢🤗 由于也是在尝试，所以没有拍照。没有步骤图，但是操作非常简单，绝对是快手零食😙 口感是外硬内软，表皮只是稍硬一点，宝宝吃没问题，适合有小牙的宝宝

用料

• 蒸熟的土豆 300g
• 奶粉/水 60ml
• 核桃油/黄油 15g
• 玉米淀粉 50g
• 无盐虾皮粉 5g

土豆塔（快手小零食）的做法步骤

步骤 1

1、一个土豆切块，微波炉20分钟蒸熟，用料理棒打成泥状

步骤 2

2、将土豆泥、奶粉、玉米淀粉、核桃油、虾皮粉一起混合均匀，虾皮粉可以根据喜好添加，最好用无盐的

步骤 3

3、将混合土豆泥放入裱花袋，在油纸上挤出形状，要做出漂亮的塔，不能像挤溶豆那样的分量，要在第一层花的基础上再挤一层或者两层，就是像削苹果皮那样，不间断的挤出来，才能叠加，我也是后来才发现的，但是已经挤完了。所以挤出来没有很好看

步骤 4

4、烤箱190度，上下火，烤20分钟👌，外表皮稍硬就可以。如果想要外表皮再硬一些，可以烤到25-30分钟

菜谱创建时间：2017-08-30 23:12:09