凉拌黄豆芽

作者： 郝动人

用料

• 黄豆芽 500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 柠檬 一颗
• 糖粉 适量
• 熟白芝麻 适量
• 凉白开 大量
• 冰块 大量
• 辣椒粉 适量
• 芝麻油 适量

凉拌黄豆芽的做法步骤

步骤 1

黄豆芽去尾丢弃。

步骤 2

去尾洗净备用！锅里烧开水后放入黄豆芽煮5-10分钟，不确定的话就时不时咬上一口黄豆芽头部，看看熟没熟！熟后捞起放入装了冰块的凉白开水里（冰块也是用凉白开水制成的）嫌麻烦的话可以自然冷却！！！

步骤 3

冷却后的黄豆芽装盘开始放调料：盐巴、糖粉、生抽、柠檬汁、辣椒粉，芝麻油，轻柔搅拌！点缀熟白芝麻！

步骤 4

拍照！

凉拌黄豆芽的小贴士

可以放入各种喜欢的粉类！ 芝麻油也可以用辣椒油等其他熟油代替！ 柠檬汁可以用白醋或陈醋代替！ 白芝麻必须提前烤熟！

菜谱创建时间：2017-08-30 22:09:43