红糖桂花千层马蹄糕

Name: 红糖桂花千层马蹄糕
Ingredients: 克马蹄粉250; 克红糖180; 克桂花糖浆150; 570毫升水; 400毫升椰浆; 150克纯牛奶

7117人浏览 260人收藏 3人做过

APP中查看更多做法

作者：吃货渝

用料

红糖桂花千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

1.红糖桂花糖浆加570毫升水煮化，煮化之后中小火保持沸腾三分钟！煮完之后放凉，一定要放凉！

步骤 3

2.红糖桂花糖水放凉之后加入125克马蹄粉搅拌均匀就可以了

步骤 4

3.白浆部份:125克马蹄粉倒入400毫升椰浆150克牛奶搅拌均匀，有过滤的可以过滤一下，比较均匀！

步骤 5

5，锅里先烧水，水开了以后往盘里抹一点油，防止切的时候黏，热一下，再加入糖水，蒸至透明凝结，没有水分（具体时间根据各人用的炉具不同调整） 6，蒸好一次后，再放白浆蒸熟（凝结，没有水分即可）。 7，如此类推，一层糖水一层白浆。最后一层必需是糖水。倒入最后一层后，再中小火蒸十五分钟即可。 8，蒸好后，要完全放凉才能进行切分。