土豆炒芹菜

作者： 如意-6207

用料

• 芹菜 1根
• 油 克
• 土豆 1个

土豆炒芹菜的做法步骤

步骤 1

土豆切片，芹菜斜切成片，姜切末，葱切花热锅放入食用油烧热投入土豆片煸炒断生

步骤 2

将炒锅倾斜，土豆拨到高处，控出来的油放姜末稍顷放葱花

步骤 3

待葱花香味出来将土豆扒拉下来一起炒匀

步骤 4

放入芹菜炒熟加鸡精、盐炒匀出锅即可

土豆炒芹菜的小贴士

煸炒土豆时要稍微多放些油，以煸炒过程中土豆不粘锅为宜。 土豆断生的判断方法：土豆初入锅用锅铲拨散，断生后土豆会粘连成坨;如果还是不知怎样判断，可以再炒一会儿，见土豆片边缘变色再加入芹菜也可

菜谱创建时间：2017-08-30 19:27:23