海鲜粉丝煲

作者： 塞尔维亚

粉丝煲其实就是炒粉丝，王先森最爱的一道菜之一

用料

• 粉丝 2把
• 干贝 适量吃
• 海米 适量
• 大蒜 1整个
• 朝天椒 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 1小勺
• 鱼露 少许
• 料酒 1勺
• 香菜叶 少许
• 姜片 适量
• 食用油 适量

海鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

干贝，海米，加姜片，清水，提前泡发，泡发的水滤去杂质留着备用

步骤 2

粉丝泡发，备用

步骤 3

大蒜去皮洗净压成蒜末，朝天椒切碎，香菜叶切小段备用

步骤 4

生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，鱼露少许，砂糖1小勺，料酒1小勺，加干贝海米泡发的水混合成酱汁

步骤 5

热锅倒油，油要稍微多一点，加蒜末爆香，入干贝海米朝天椒，稍微炒一下，倒入酱汁

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步骤 6

步骤 6

加粉丝，翻炒至收汁

步骤 7

装盘撒香菜

菜谱创建时间：2017-08-29 19:54:29