煮红豆用曼达女神教的三煮三焖法，超好用！ 红豆加水煮开十分钟，关火焖十分钟，重复两次。我煮到第二次红豆基本煮烂了。 煮红豆的时候处理薏仁。我用的生薏仁，所以先洗净炒熟。薏仁炒到微微变黄就差不多了，想再熟一点的，炒到开始冒烟就是极限了。炒好直接倒锅里和红豆一起煮。 开椰青准备加椰子汁。 第三次开火的时候倒入椰浆、椰汁、一丢丢牛奶和莲子，煮个十分钟左右，椰香和红豆汤香味飘散出来的时候就差不多了。快煮好的时候加一丢丢盐，一丢丢就好，有个味道。 喜欢吃椰肉的话，椰肉挖出来一起煮也很好吃~ 关火稍微放凉一下，挤适量柠檬汁进去，再擦点柠檬皮进去，用量都随意看自己喜好。我喜欢柠檬的味道所以加了柠檬，不喜欢或者没柠檬就跳过。