米粒（两种米混合在一起浸泡）洗净后浸泡半小时，滤干水分后，放入冰箱冷冻。 我是3量杯大米+1量杯糯米，浸泡过后的米可以装6量杯，每个保鲜袋1量杯，每餐用一袋，1人饭量。 每次浸泡米正好可以煮一个星期的，随吃随用。
冷冻米必须要四小时以上的，每周可以提前冷冻好放到冰箱冷冻。
虾剥壳，虾头和虾皮，别扔！！ 这些可以做“虾油”。 虾油可以煮粥的时候放。 还可以用来炒菜。 超好吃 !!
锅里放油，把虾头和虾皮一起扔锅里面，煎炸，锅中的油，变成红色即可。
冷冻好的米，冷水放冷冻米！ 不要把水煮沸腾时放冷冻米。 冷冻米煮10分钟即可！ 把剥好的虾仁放到锅中，继续煮5分钟。 如果制作了虾油，就把虾油淋上一圈。 放些芹菜粒味道更好，和虾仁一起放。 出锅之前放盐！