花甲粉

作者： 生活元素小达人

经常吃的花甲都是用锡纸包一起的 这次给大家做一次养生壶版的花甲粉，特好吃，煮了两壶，三人全吃了。。。 做法简单，来，跟上步伐，一起做。

用料

• 粉丝 适量
• 小米椒 3-4个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 金针菇 适量
• 花甲 半斤
• 娃娃菜 适量
• 香菜 适量
• 耗油 1勺
• 花生油 1勺
• 生抽 1勺
• 辣酱 1勺

花甲粉的做法步骤

步骤 1

食材成本最贵的就是花甲半斤15元，其他的都是几块钱，三人的花甲粉不到25块钱。 超值。

步骤 2

花甲吐泥，这个是秘法 加一点儿的白醋和3-4滴的香油，浸泡20分钟。 花甲吐泥特别干净，吃的时候肉的别的鲜。 你们一定要用哦

步骤 3

粉丝提前泡好，最少也要泡2小时哦

步骤 4

姜、蒜、米椒。 姜切丝 蒜切碎 米椒切段

步骤 5

耗油1勺+生抽1勺+花生油1勺+辣酱一勺。 因为忘记袋郫县豆瓣酱了，只能用辣椒油（炸辣椒的红油）+拌饭酱调配的辣酱。 如果有郫县豆瓣酱最好用豆瓣酱哦。

步骤 6

把调配的调料放到第一层，第二层放金针菇，第三层粉丝，第四层白菜，最后放花甲。 开过煮5-8分钟 想想都出口水了 下个星期还要做，真心觉得自己是大厨了。

步骤 7

煮好之后再放香菜和小葱。

菜谱创建时间：2017-06-16 17:20:09