首先将红迷你小土豆上锅蒸熟。 三刻食材包中配送的是已经由中央厨房蒸熟的土豆。直接进行后面的步骤即可。
炒制肉末。小米辣椒炒香，放肉馅、大蒜碎、洋葱碎，上色后加入香菜碎，淋上老抽调味，撒少许盐和小葱碎。 三刻食材包中配送的是炒制好的肉末，直接使用就好。 在家中制作时可以做自己喜欢的口味。
蒸熟小土豆晾凉，逐一用刀按压，力道轻一些不要完全压碎，压出裂痕即可。
取平底煎锅烧热，倒入比平时炒菜稍微多一点的油，在锅里排入小土豆，中大火，一面煎5分钟左右，至土豆表面微微有焦痕，翻另一面再煎5分钟左右。
把干料粉均匀撒在小土豆上，用锅铲轻轻翻炒两下，盛出后装盘。
把煎锅用干净的软布或厨房纸擦一下，倒入肉沫，中火，将肉沫炒散、水汽挥发，然后盛出撒在小土豆上。
最后撒上葱花即可。
三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/