秋葵蒸蛋

作者： 嗨娟子

变着法子吃吃吃😂😂

用料

• 秋葵 1根
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1小勺
• 盐 少许
• 冷开水 适量
• 葱花 适量
• 红辣椒 半个
• 熟白芝麻 适量

秋葵蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把这些料切好备用。不能切太厚，不然不好放鸡蛋上😂。

步骤 2

把鸡蛋打散，加少许盐，在加蛋液一半多的冷开水。继续打匀。在用过滤网把鸡蛋过滤2遍，是为了把没打散的蛋液过滤出来（这样蒸出来的鸡蛋会更细腻些）。然后用勺子把气泡挑出😊。

步骤 3

把辣椒圈⭕，秋葵圈⭕，放在上面👧。

步骤 4

摆好后，用保鲜膜封起来，拿牙签在上面撮一些小孔😜。

步骤 5

锅里烧开水，把封好的蛋放进去蒸5分钟，关火🔥后再闷1分钟🙆。

步骤 6

出锅后把保鲜膜撕掉，散少许生抽，葱花，芝麻（家里没有也可以不放）🤗。

步骤 7

水嫩嫩的，不比外面卖的差哦😋😋😋。

菜谱创建时间：2017-08-27 13:29:59