和面，醒面20分钟。面需要和的软一些。
和好面，撕成一团一团。
小团面擀皮，干好后撒入葱花，放盐和食用油，油要均匀的涂在整个面皮上。
卷成如图的形状
如图，再次擀面，擀成大圆形。
煎锅刷上一点油，放入葱花饼，小火煎。
翻面，继续煎。可以拿锅盖盖上焖煎一会儿。
吃锅了，乘热吃别提多好吃了，外皮酥脆，满香的的葱花香味扑面而来啊。
配一碗粥，小咸菜，早餐就有了。
和面要用温水哦，做出来劲道。 减肥的食客，煎饼时不放油也可以，用不粘锅。 一定要是小火。