低卡版日式玉子烧 （224kcal）

作者： 王贝贝的东京散策

超级喜欢吃玉子烧。可是一般做法的玉子烧糖和油脂成分都有些高，并不适合正在减肥期我。 所以就有了这个简单易做的低脂版的玉子烧，希望和我有同样诉求的你能够喜欢 o(*￣3￣)o o(*￣3￣)o ———————————————————————————— 以下是这道料理的三大营养成分表 蛋白质 20.8克 脂肪 14.3克 碳水化合物 0.7克

用料

• 鸡蛋 2
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蛋黄酱（65%热量减半） 10克
• 葡萄籽油 3克

低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法步骤

步骤 1

所需的所有食材和炊具（锅用的是专门煎玉子烧的小锅，比较方便蛋卷成型）

步骤 2

简单粗暴的将所有材料放入碗中，然后打鸡蛋

步骤 3

去少量油在小碗中（我自己用的是葡萄籽油，因为热量比较低）

步骤 4

锅烧热后，用厨房是蘸着油把锅擦一遍，防止糊锅

步骤 5

两个鸡蛋分为两次如果，先铺第一层蛋液，注意有气泡的地方，要戳破，让还未凝固的蛋液流入

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步骤 6

步骤 6

在蛋液还未完全凝固的时候，开始用筷子将蛋饼卷起，卷的方向是向自己这一侧卷

步骤 7

在蛋液还未完全凝固的时候，开始用筷子将蛋饼卷起，卷的方向是向自己这一侧卷，完全卷好后，将蛋卷推向锅的另一头

步骤 8

第二次加入蛋液 注意！要将第一个蛋卷的下方抬起来，让新的蛋液能够流到其底部，使整个蛋卷融合在一起

步骤 9

重复第6部的动作，将蛋卷向自己的方法卷

步骤 10

收工！卷好啦！！

低卡版日式玉子烧 （224kcal）的小贴士

1 最好选用不粘锅，这样的话，少量的油也不会糊锅 2 不要等蛋液完全凝固才开始卷，要在蛋饼还湿湿的状态就开始卷 3要用热量cut 65%的蛋黄酱呀，不然热量会涨一些哒（如果有人想问我具体用什么牌子的，可以在评论里问我）

菜谱创建时间：2017-08-25 17:34:58