绿豆糕

作者： 青栀如初Wenzhen

很喜欢这款绿豆糕，简单易做，只要把去皮的绿豆提前浸泡软，蒸熟搅拌成泥，再用黄油玉米油小火炒至细腻成团，用模具压个形状即可，放冰箱冷藏口感更好。

用料

• 绿豆 500克
• 黄油 50克
• 白砂糖 80克
• 玉米油 50
• 炼乳 适量

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

蒸好，不要有过多的水分

步骤 2

压得很烂很细

步骤 3

不粘锅，小火，加入黄油和玉米油，加热至融化

步骤 4

放入绿豆泥，白糖，和两勺炼乳，小火炒到细腻，如图。炒绿豆这步很重要，要耐心哦

步骤 5

炒完绿豆泥后，称出同等大小

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步骤 6

步骤 6

模具洗干净，擦干水分，刷上玉米油，比较容易脱模

步骤 7

放冰箱冷藏半小时后，更好吃哦

绿豆糕的小贴士

这款绿豆糕简单易做。夏天是最好的消暑点心。怕甜的可以少点白糖。炒豆要耐心哦！小火，小火，小火

菜谱创建时间：2017-08-23 17:34:28