香菇鸡腿饭

作者： crystal_li

这是第一次写菜谱🤓，多多包涵。 最近天热就不想在厨房里挥汗如雨，做各种盖浇饭和炒饭可以不用炒好几盘菜同时又省时间，感觉非常合适。 这个香菇鸡腿饭是三人份的分量。

用料

• 鸡腿 2只
• 干香菇泡软 五六朵
• 青豆 若干
• 胡萝卜切干 若干
• 调料汁如下:老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 清水 半碗
• 米饭 三碗

香菇鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡软切条。 鸡腿切丁后用酱油和蚝油腌制10分钟或者15分钟 胡萝卜切丁。 腌制时候正好可以准备一小碗的调味汁。

步骤 2

放油炒香香菇倒入调味汁一起翻炒，这时候香味就出来了。

步骤 3

香菇和调味汁翻炒一会就可以倒入已经腌制好的鸡腿肉啦，进行翻炒

步骤 4

倒入胡萝卜和青豆炒匀

步骤 5

炒到青豆和胡萝卜熟了，就可以倒入米饭，米饭要比较硬的炒出来更好吃。

步骤 6

把米饭和锅里的材料拌匀翻炒，炒到每颗米饭都粘上了酱汁上色为止，这个炒饭的步骤时候如果感觉自己动作没那么快的亲，可以和我一样炒了一会就关火，继续把饭炒匀后再开火，免得时间长了炒太干或者焦了。

步骤 7

炒好后，可以加点葱和红辣椒或者青椒，点缀一下，更漂亮。

步骤 8

给我家小朋友装饭盒里吃，他说看着就很有食欲，哈哈😄

步骤 9

当便当也很不错啊

步骤 10

今天大家都吃的干干净净😉

香菇鸡腿饭的小贴士

虽然看着图片很多，其实这个饭是很简单快手的，关键是真的很好吃，香喷喷的美味炒饭。

菜谱创建时间：2017-08-22 19:45:48