甜甜圈（无模具哦！）

作者： 舟舟的厨房日记

宝贝一直想吃甜甜圈🍩，外面商店见到，不太敢购买，终于研究成功，自己做成功啦！！宝贝放心吃！！🍫

用料

• 面粉（普通） 500g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50g
• 酵母 5g
• 糖 40g
• 牛奶 200g
• 巧克力 150g
• 彩糖 适量

甜甜圈（无模具哦！）的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋常温状态，加入酵母，糖，搅匀，如果有冰箱取出的，可以隔水加热搅拌，直到搅拌成均匀的面糊！ 加入面粉，揉成不粘手的面团，最后加入融化好的液态黄油，再玼揉成不粘手的面团！室温发酵1小时左右，面团两倍大！

步骤 2

找到两个盖子，一大一小，自己掌握即可，不用模具的秘诀在这里！

步骤 3

面团擀成一厘米以上即可，尽量厚点，薄了就变成饼干了，两个盖子依次压出甜甜圈🍩

步骤 4

烤盘上洒面粉，放好甜甜圈，发酵30分钟！

步骤 5

入锅，中小火，炸成金黄色，一定盯着，勤翻动，炸的均匀！

步骤 6

巧克力隔热水融化成液态，蘸一面的巧克力，多滴几次，滴掉多余巧克力，放烤盘！

步骤 7

撒上彩糖粒粒！成功！晾凉就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2017-08-21 16:27:13