清焖划鱼

作者： 大灏小彤

划鱼 挑没过冰，渔民打的好吃 潮汕人喜买来煮鱼汤或这样清焖给小孩吃

用料

• 划鱼 几条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 少许
• 芹菜 少许
• 水 适量

清焖划鱼的做法步骤

步骤 1

划鱼洗净去肚去鳞滤水备用 热锅下油，姜切丝，爆香 下鱼煎至一会，翻面小心，划鱼肉嫩易碎 下清水，大约盖过鱼身，不要太多，多就变煮鱼汤了 下少许盐，少许，太多就不够鲜美 盖锅盖焖

步骤 2

焖至汤汁变白，下葱花芹菜

步骤 3

再略焖即可出锅

步骤 4

～

步骤 5

如不喜葱芹可不下，一样好吃

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步骤 6

步骤 6

～

菜谱创建时间：2017-08-21 11:58:40