美容养颜肉皮冻

作者： 向玲儿

肉皮冻里含丰富的胶原蛋白，是女性美容养颜的一款美食。

用料

• 猪皮 800克左右
• 姜 2块
• 料酒 2勺
• 葱白 5颗
• 调料:
• 小米辣 3个
• 葱花 3颗
• 大蒜 适量
• 生抽 1勺
• 花椒粉 适量
• 香油 适量

美容养颜肉皮冻的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪皮洗净，放锅中煮15分钟

步骤 2

煮好的猪皮放案板上，用刀把肉皮上的肥肉和油脂去除干净（处理的越干净，做出来的肉皮冻越晶莹剔透）

步骤 3

把处理好的猪皮，放在锅里煮约10分钟左右（放上1勺料酒，姜块）

步骤 4

煮好的肉皮捞出来切成丝

步骤 5

切好的肉皮丝，放上姜块、葱白。放蒸锅里蒸约2小时。（锅里的水烧开后转小火）

步骤 6

蒸好的肉皮丝倒入容器里放凉，放入冰箱里冷冻1小时。

步骤 7

冻好的肉皮冻

步骤 8

调料根据自己的喜好调制

步骤 9

切成块，浇上调料汁

美容养颜肉皮冻的小贴士

肉皮买好后回来，我用火把肉皮上的猪毛烧干净了，吃起来更放心。

菜谱创建时间：2017-08-21 09:37:35